UNSUZ YAĞSIZ KURABİYE

Yine yeniden merhaba blogcanlarım, çok sevgili ve sessiz takipçilerim bu güzel mi güzel kurabiye ile tanıştırayım sizi evet başlıktan da anlaşıldığı gibi unsuz ve yağsız bir kurabiye. "Nasıl yani unsuz mu ?" O nasıl o ? " Yağsız mı " Olur mu canım yağsız kurabiye " dediğinizi duyar gibiyim evet çok haklı olabilirsiniz bende bu kurabiyeyi ,annemler de kardeşlerim gelinler hep birlikte otururken aklıma geldi ve aynen bu sorularla karşılaştığım doğrudur :)

Gelinimiz "fındık kırıp kavuralım çayın yanında yeriz" dediğinde daha önce ZERRİN DE  gördüğüm aklımda olan bu nefis kurabiyler aklıma geldi ve onlar çoluk çocuk fındık kırdı bende bu kurabiyeleri yaptım hemde tam tamına 12 dk da hazırdı  evet evett yanlış duymadınız hazırlaması pişirmesi 12 dk 15 dk bile değil ehheeh :) Teşekküler Zerrin'cim ...

MALZEMELER:

1 su bardağı fındık
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı kakao
Üzeri için pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

Fındıklar rondoya alınarak ince olacak şekilde çekilir. İçerisine pudra şekeri, kakao ve yumurta akını eklenir ve Karıştırmaya devam edilir. Yumuşak, ele yapışan ama şekil verilebilecek bir hamur haline getirilir. Bu formda bir hamur olmayıp da cıvık hamur olmuşsa içine biraz daha fındık eklenir. Bu durumda yumurta akı fazla gelmiş olabilir.

Bir tabağa pudra şekeri koyulur. Hamurdan fındık kadar parçalar koparılıp pudra şekerinin içinde yuvarlanır. Bolca pudra şekerine bulanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 150 derece fırında yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun