ISPANAKLI ÜÇGENLER

Merhabalar geldik bir haftanın da sonuna , hafta başı ve hafta sonu sizlere merhaba demek hatta hafta ortasında dahi merhalaşmak güzel bir alışkanlık oldu benim için.Hem yeni bir tarifimi sizlerle buluşturmak hemde sizlere bir kaç satır yazabilmekten dolayı ben çok mutlu oluyorum.

Ispanaklı neler yapabilirim diye araştırırken arkadaşımda görmüştüm bu güzel tarifi ve misafirlerim için yaptığımda iyi ki yapmışım dediğim ve çok beğenilen bir tarif oldu benden söylemesi.Ispanağın bol olduğu bu mevsimde mutlaka yapın eee birde hafta sonu  çalışan annelerin de yapmaması için bir sebep yok dimi canlarım benim :)Hafta sonu bu güzel üçgenlerden yapıp ev ahalisini sevindirin derim ben :)

Bu güzel tarifi nereden mi aldım işte buradan hunerlieller canım arkadaşıma çokk teşekkür ederim...

MALZEMELER:

• 500 gr ıspanak
• 1 çay kaşığı tuz
• 500 gr un( yaklaşık 4,5-5 su bardağı)
• 1 paket dr.Oetker instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yumurta ( Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 250 gr yumuşatılmış margarin

İçi için:

• 150 gr beyaz peynir rendesi

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı

         HAZIRLANIŞI:

Ispanaklar yıkanarak çok ince olacak şekilde doğranır. 1 çay kaşığı tuz ile ovularak suyu çıkartılır. Süzgece konulup suyunun iyice süzülmesi beklenir.

Un yoğurma kabına elenerek maya ile iyice karıştırılır. Ardından tuz, şeker ve ıspanak ilave edilip iyice karıştırılır. 1  adet yumurta, bir yumurtanın akı ve margarin de üzerine eklenerek  iyice yoğurulur.

Hamur merdane yardımı ile açılıp 7×7 cm boyutlarında karelere parçalara kesilir. Her bir karanin ortalarına peynir rendesi konularak üçgen şeklinde kapatılır.

Yağlanmış fırın tepsisine dizilerek 20 dakika ılık bir ortamda  mayalanması için bekletilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek isteğe göre susam serpilir. Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…