DOMATES ÇORBASI

Merhaba merhaba canlarım ciğerlerim sevgili arkadaşlarım:)

Ramazanın beşinci gününe geldik bile ve beş gün boyunca yeni bir tarifimle sizlerle buluşuyorum sevindirici bir durum bu benim için özlemişim böyle sık sık sizlerle buluşmayı :) 

Yaz kış soframda çorba olmazsa olmaz diyenlerdenseniz sizde benim gibi sık sık yaptığım domates çorbamın blogum da olmadığını farkedince bu günde sizlere benim çok sevdiğim çorbamın tarifini vereyim dedim :) Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun :)

MALZEMELER:

3 domates
2 kaşık un
2 kaşık domates salçası
1 bardak süt
karabiber
Sıvı yağ
Kaşar peyniri
tuz
kıtır ekmek (isteğe göre)

HAZIRLANIŞI:

Unu kavurup hafif renk almasını sağlıyorum.
Daha sonra yağı ve salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyorum.
Rendelenmiş domatesleri ekliyorum.
Tencereyi ateşten kenara alıp biraz bekliyorum ve daha önce kaynattığım suyu malzemenin üzerine döküyorum.(Sıcak su koyunca topaklanmanın önüne geçilebiliyor. Ve tabi ki ilk sıcaklığının çıkmasını beklemek.)
Tekrar ateşe koyup karıştırarak kaynatıyorum.
Yalnız bırakmayın taşabilir.
Bir süre kaynayınca sütünü ilave ediyorum.
Piştikten sonra blendırdan geçirin.
servis yaparken içine kıtır ekmek ekleyip üzerine de kaşar peyniri rendesi dökerek servis yapın.

not:Kışın domates katmadan yapıyorum aynı lezzette oluyor