KIZARMIŞ PATATES PİYAZI

Merhaba huzurlu sağlıklı günleriniz olsun inşallah diyerek yazmaya başlayalım bakalım :)

Bu gün de güzel bir salata tarifim var sizler için geçen yıl arkadaşım reyhan da gördüğüm bu salatayı o gün bugündür hep deneyeceğim dedim durdum denemek geçtiğimiz günlere kısmet olmuş oldu.Misafirlerim için yaptım üstelik :) Ama sonuç tabi ki beğenildi :) Teşekkürler Reyhan'cım :)

Zaten beğenmediğim sonucundan memnun kalmadığım tarifleri sizlerle buluşturmuyorum.

Ben bir kaç değişiklik yaptım salata eklediğim malzemeler oldu kısacası beğendikk beğenildi tavsiye ederim efem :)

  

MALZEMELER

2 adet orta boy patates

1 adet patlıcan

1 adet küçük boy kuru soğan

6 yaprak kıvırcık

4-5 adet kuru domates 

(ben normal domates kullandım )

3 sivri biber

2-3 sap taze soğan

1 çay bardağı mısır

tuz

zeytinyağı

limon

nar ekşisi

kızartmak için :

sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle küp küp doğradığımız patatesleri,

ardından da yine küp doğranmış patlıcanları kızartıp (önce tuzlu suda acı suyunu çıkarıp,süzelim)

 kağıt havlu serdiğimiz tabakta fazla yağını alalım.Ardından diğer malzemeleri de doğrayıp patates

 ve patlıcanlara ekleyelim.Son olarak damak tadımıza göre ayarladığımız sos malzemelerini karıştırıp

 üzerine dökelim ve güzelce harmanlayalım.İster ılık ister soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun :)