Merhaba canım okuyucum sevgili sessiz takipçilerim çok değerli blog arkadaşlarım :)
Bir tatili daha geride bıraktık çalışıma günlerinden ilk hafta bitti bile neredeyse,sayılı gün çabucak geçiyor :)
İlk günler biraz tembellik biraz temizlik derken ilk hafta bitti bile,ikinci haftada bol bol misafiri ağırladım hatta geceli gündüzlü oldu iki gün :)
Ama ben evimde misafir ağırlamayı çok seviyorum misafir evin bereketi bence...
Bu güzel böreği de misafirlerim için yaptım,hem görsellik hem lezzett on numara kesinlikle tavsiye ediyorum mutlaka ama mutlaka yapın derim ben :)Hem içinde katı yağ yok hem yapımı basit hemde tadı çokk güzellll... İşte böyle geçelim tarifmize :)
MALZEMELER:
4 yufka
250 gr kıyma
1 soğan
4 büyük havuç
yarım kilo ıspanak
5 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı nane
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
2 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI:
Önce soğanımızı küp şeklinde doğruyoruz ve sıvı yağ döküp kavuruyoruz içine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.İyice kavurduktan sonra içine karabiberi,kimyonu,naneyi tuzu ve ince doğranmış maydanozu ekleyip ocağı kapıyoruz.
Ayrı bir yerde havuçları rendeleyip bir çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ile karıştırıyoruz.
Daha sonra ince ince doğranmış ıspanakları tuz ve sıvı yağ ile iyice karıştırıyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
Yufkanın birini alıp açıyoruz ve her yerine gelecek şekilde kıymalı içi döküyoruz.Ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Sonra ikinci yufkayı alıp içine havuçlu içi döküp her tarafına eşit şekilde gelecek şekilde,ve rulo şeklinde sarıyoruz.
Üçüncü yufkaya da ıspanaklı içle aynı işlemi yapıyoruz.
Daha sonra dördüncü yufkayı açıyoruz ve içine iki çorba kaşığı sıvı yağ döküp yufkanın her yerinin yağlanmasını sağlıyoruz.Ve yufkanın orta yerine hazırladığımız rulolardan birini koyuyoruz ve yanına ikinci ruloyu koyuyoruz üçüncü ruloyu da iki rulonun üzerine gelecek şekilde koyup dördüncü yufka ile birlikte yeniden rulo şeklinde sarıyoruz.Ve iki parmak genişliğinde kesip üzerilerine yumurta sarısı sürüp kızarana dek fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun :)
ellerine sağlık mukadder ablacım.nefis görünüyor.
YanıtlaSilÇOK TEŞEKKÜR EDERİM EMİNECİM
Silfotoğraflar ve anlatım süper olmuş. HATIRLATTIĞIN İYİ OLDU. uzan zamandır yapmak istiyordum.. ellerine sağlık.hayırlı cumalar.
YanıtlaSilsağolasın nursevin hanım:)
SilSana katılıyorum misafir evin bereketi ve bende çok ama çok seviyorum misafir ağırlamayı.
YanıtlaSilBörek şahane olmuş hatta havuç yerine peynirde kullanıla bilir daha önce görmüştüm ama denemek kısmet olmadı ama bunu not alıyorum.
Bu arada programı kaçırmadığıma çok sevindim merakla bekliyorum.
çok teşekkürler tatlım,program yayyınlandı yeni postta link verdim izleyebilisrsin istersen :)
SilÇok güzel bir görüntü oluşmuş....tebrikler..
YanıtlaSilteşekkürlerr
Silsüper güzellll.
YanıtlaSilellerine sağlık Muko Hocamm :)
YanıtlaSilböreğin içimi açtı yahu :)
öperim senii :)
denizimm sağolasınn balım yahu :)
Silellerine saglik canim enfes gozukuyor ne zamandir bende denemek istiyorum ama hep useniyorum ya ama mutlaka deneyecegim ellerine saglik
YanıtlaSilçokk teşekkürler canımmm :) dene mutlakaa
SilMuko'cuğum ben bu tarife bayıldım, harikaaaaa... Hemen eşime yapacağım... Ellerine sağlık...
YanıtlaSilSevgiler
Evren
sağolasın tatlım yaptınmı bari?
Silçok teşekkürler tabiki geliirim bnde
YanıtlaSilHmmmm görüntü renk nefis ellerine sağlık Mukocum.
YanıtlaSilSevgiler
çok ama çok şık bir sunum bir börek için. özellikle misafirler için. ellerinize sağlık
YanıtlaSilSenelerdir yapmak istediğim ama yapamadığim börek :) Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilellerinize sağlık çok güzel görünüyor
YanıtlaSilSunum cok sIk olmus ellerine saglik .
YanıtlaSildenenecekler listesine alindi insAllah .
muhabbetle