10 Temmuz 2014 Perşembe

DÜDÜKLÜ TENCEREDE MERCİMEK ÇORBASI (SEBZELİ)



Merhabalar efem merhabalarrrrr :)
Dün yayınladığım KADAYIFA BASTI tatlı tarifimin blogumu ne kadar hareketlendirdiğini söylemeden olmazdı ama  :) Malum Ramazan ayı dolayısı ile anlaşılıyor ki tatlılara rağbet çok dün yayınlandıktan on dk sonra tam 39 kişiyi aynı anda blogumda gördüm buda tatlıların daha revaçta olduğunu gösteriyor kanımca :) 
Tatlıdan sonra sofralarımızın baş tacı olan mercimek çorbası var bu gün sırada üstelik yapımı çok kolay üstelik pişme süresi çok kısa üstelik lezzetli daha ne olsun :)
Bizim evde en çok pişen en çok sevilen çorbaların başında gelir ve bu çorbanın blogumda olmadığını farkedince ekliyiveriyim dedim :D


MALZEMELER :

2 Su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1 havuç
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ 
tuz

ÜZERİ İÇİN:

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağ


HAZIRLANIŞI:

Mercimeği yıkıyoruz düdüklü tenceremize koyuyoruz.Ardından soğanı soyup küp küp doğruyoruz.Sonra patatesi soyup doğruyoruz aynı şekilde havuç ve biberleri de doğruyoruz.sıvı yağımızı ve salçamızı tuzumuzu ekleyip üzerine; iki katı olacak şekilde sıcak suyumuzu ekleyip düdüklü tenceremizi kapatıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirip 10 dk kısık ateşte pişirip düdüklü tenceremizi kapıyoruz.

Bu aşamada düdüklü tenceremizin kapağını asla açmıyoruz soğumasını bekliyoruz.Ben çok beklemem lavaboda soğuk su ile soğuturum tenceremi benden size bir tüyo olsun buda :)

Tenceremizi açıp çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.

Ayrı bir yerde tereyağımızı eritip içine kırmızı biberimizi ekleyip servis yapacağımız zaman servis tabağımızın üzerine yağlı karışımdan döküyoruz.Afiyet olsun :)

4 yorum:

  1. Merhabalar Muko:)
    Hayırlı ramazanlar:)
    Tarifin hoş duruyor..düdüklüden korkmasam deneyeceğim ama:(
    Eline sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hiç korkma bence 21 yıldır kullanıyorum düüdklüm benim kurtarıcımdır :)
      teşekürlerrr

      Sil
  2. Ramazanda havalar ne kadar sıcak olursa olsun çorba ararım...Çorban nefis görünüyor ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende bendeee :) teşekkrüelr tatlım

      Sil