25 Ekim 2011 Salı

HAVUÇLU RULO SALATA



Merhaba arkadaşlar,bu aralar malumunuz kötü günler geçiriyoruz milletçe:( Bu konuda öteki bloguma uzun uzun yazdım tekarar buraya yazmak istemiyorum,okumak isteyenler için bir tık sadece...


Çok güzel çok değişik bir salata tarifim var sizlere,kız kardeşimin misafirleri için değişik salata tarifi arayışı içine girmişken önce sevgili arkadaşım Zerrin'de gördüğüm bu salata tarifine bayıldım açıkçası daha sonra Zerrinin de blogunda bahsettiği hayatintakendisi blog arkadaşa gittiğimde kesinlikle bu salatayı yapmalıyım dedim ve iyi ki de demişim ve yapmışım.Çok teşekkürler arkadaşlar böyle güzel ve değişik tarifleri bizimle buluşturduğunuz için.


 Ama benim ki biraz fazla piştiği için kırılmalar oldu görüntü o kadar güzel değildi fakat lezzeti misafirlerimiz tarafından tam not aldı.


Veeee misafirlerimizin bayıldığı ,çok beğendiği salatanın tarifi var sırada,hadi bakalım yapacak olanlara şimdiden afiyetler olsun:)



Malzemeler
  • 1 kg havuç
  • 4 adet yumurta
  • 5 kaşık un
Arasına sürmek için
  • 400 gr süzme yoğurt
  • 200 gr süzme beyaz peynir(ben koymadım tercihe göre değişebiliriisniz)
  • 1/2 demet dereotu
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz, dilerseniz pul biber
1 kilo havucu rendeleyip az yağda pişinceye kadar kavuruyoruz. İçerisine 1 çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar biraz daha pisiriyoruz. Tuzunu ilave edip, soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp, 4 yumurtanin beyazını kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz. Sarılarını ve 5 kasik unu havuçlara ekleyip hepsini blendırdan geçiriyoruz. Kar haline getirdiğimiz yumurta beyazlarını havuçlu bu karışıma azar azar ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine düzgünce döküp önceden 180 C’ye ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarır çıkarmaz yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirip soğumaya bırakıyoruz.
Başka bir kapta beyaz peyniri ezip süzme yoğurda ekliyoruz. İçerisine tuz ile dövdüğümüz 1-2 diş sarımsak ve ince ince kıyılmış dereotunu katıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı soğuyan rulo kekimizi hafifçe kırmadan açıp içerisine sürüyoruz ve tekrar rulo olarak sarıyoruz. (Siz içerisine dilerseniz labne, krem peynir gibi alternatifler deneyebilirsiniz.)
Rulo salatamızın üzerini streç film ile kapatıp bir gece dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

not:tarifini olduğu gibi hayatintakendisi kopyaladım...

30 yorum:

  1. Cok hos görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Tarifi görmüş ama denemeye cesaret edememiştim ben de:)
    Demek ki artık edebilirim:))

    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. hocacım harika görünüyor bi ara yaparsın deeriz artık :)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık nefissss

    YanıtlaSil
  5. misafirler için güzel ve değişik bir salata ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. İlginç değişik bir tarif denemek lazım ..Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık mukocum..sevgiler

    YanıtlaSil
  8. PAPATYA;kesinlikle dene canım,teşekkür ettimmm

    YanıtlaSil
  9. deniz hocamm benim oyy oyy ne güzel süpriz böyle:) yaparım tabii ne demek bir araya gelebilsek keşke

    YanıtlaSil
  10. özlem;teşekkürlerrr

    YanıtlaSil
  11. Şehrinaz ;kesinlikle,çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  12. zeynep;kesinlikle dene canım harikaa oldu,sağolasın

    YanıtlaSil
  13. fatosun mutfagından;teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  14. ellerıne sağlık canım çok lezzetlı görunuyor,sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. mukocum iyiki denemişsin..sende görene kadar bende böyle kekimsi bi salata olduğunu düşünmemiştim.nefis görünüyor canım..ellerine sağlık..ilk fırsatta deneyelim inş...

    YanıtlaSil
  16. Canım bende denemeliyim bu salatayı..
    Böyle farklı ve güzel sunumalra bayılıyoruuum.
    Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  17. yapıp paylaştığın için çok teşekkürler havuç bizim evin temellerinden deneyeceğim mutlaka ellerine sağlık
    hayırlı bir cuma güzelliklerle gelsin inşaAllah

    YanıtlaSil
  18. valla enteresan bir tarif,beğendim :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun..
    Allah'a emanet olun..

    YanıtlaSil
  20. merhabalar sevgili arkadaşım havuçlu lezzetleri bende çok severim .bloğunuza baktığımda izlediklerinizide benim bloğumu göremedim ama bende izliyor görünüyorsunuz acaba sizin tercihinizmi yoksa benim rss akışımdamı bir sorun var onun için öğrenmek istedim cevaplarsanız sevinirim.

    YanıtlaSil
  21. çok güzel görünüyor.elnize sağlık...

    YanıtlaSil
  22. zeymuran;çok teşekkürler canım

    YanıtlaSil
  23. disal;canım görüntüm her ne kadar güzel olmadıysa da tadı mükemmeldi dene tabiki,teşekkür ettimmmmm

    YanıtlaSil
  24. Hayat Cafe :kesinlikle dene canım teşekkürlerrr

    YanıtlaSil
  25. mine;çok teşekkürler mine

    YanıtlaSil
  26. LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI;teşekkürler hoşgeldin bu arada

    YanıtlaSil
  27. EMİNE ;teşekkürler emine hanım sizinde kutlu olsun

    YanıtlaSil
  28. asuman;tercih benim evet fakat günlük tarzı bir blogum daha var oradaki izlediklerim arasındasınız

    YanıtlaSil