26 Ekim 2013 Cumartesi

KARAMELİZE EDİLMİŞ MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA TATLISI



Merhabalar nasılsınız görüşmeyeli diyeceğim ama kimseler yok blogum da aslında görüntüleyen çok da yorum yazan yok olsun ne yapalım ben düzenli yazayım da elbet olur eskisi gibi değil mi eskiden 50,60 yorumlu postlarım olurdu benim ya  :) eminim yine olur zaman lazım dimi a dostlar :) 
Neyse efenim sözü daha fazla uzatmadan geçelim tarifimize bu harika lezzetle tanışmanızı mutlak istiyorum hele ki karamelize edilmiş tatlıları seviyorsanız mutlaka yapın derim...



 MALZEMELER :
İki paket kemalpaşa
şeker,su

KREMASI İÇİN
1 litre süt 
1 su bardağı nişasta 
yarım su bardağı şeker
 bir paket vanilya 
bir paket krem şanti

ÜZERİ İÇİN
çok az ceviz içi 

HAZIRLANIŞI:
Kemalpaşa tatlısının üzerindeki ölçülere göre şekeri tencereye alıyoruz şekerin rengi koyulaşana dek karıştırarak karamelize edilmesini sağlıyoruz.Şekerin rengi iyice koyulaştıktan sonra paket üzerinde verilen ölüçüler de kaynamış olan sıcak suyu yavaşça ilve ediyoruz fakat tencerinin kapağı kapalı olsun azıcık bir aralıktan döküyoruz ki suyu, çok sıçrama yapıyor.Topaklanma olacaktır endişe etmiyoruz kaynadıkça eriyor.
Kemalpaşalarımız paket üzerin deki tarife göre kaynadıktan sonra büyük diktörgen borcama alıyoruz sıkı bir şekilde diziyoruz.
Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp, toz krem şantiyi ekleyip ve blendırla 5 dakika çırpıyoruz
Daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.Afiyet olsun :)


20 yorum:

  1. Karamelli tatlara bayılırım,tam benlik olmuş bu tarif.Paketin üzerindeki su-şeker miktarını bir türlü ayarlayamamam kemalpaşa tatlısı yapmaktan uzak tutuyor beni,Sen kullandığın ölçüyü yazarsan çok mutlu olurum.Paylaşımlar senden,yorumlar benden canım ciğerim Mukocumcum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. arzumcumcum ne güzel ya senin yorumlarını okumak çokk eskilere gittimm mukadder hanımdan arzu hanımdan mukocumcumlara arzumcumum lara terfi edebilmek ne güzel dimi kuzum :))

      canım bende hangi pakette ne yazıyorsa hep ona göre yaaprım ölçüyü sadece yarım saat kaynatmak gerek ya acaba onumu yapmıyoprsunda tutmuyor bilmedim ki ?

      en son aldığımda 5su bardağı şeker 5 subardağı su ile yapılıyordu

      yorumlarınıı zevkle okuyorum canımcım benimm :)

      Sil
  2. muko,cum ellerine sağlık nefis olmuş bu :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dilekimm teşekkürler kuzummm :)

      Sil
  3. Bu tatlıyı mutlaka denemem gerek. Kemalpaşayı tatlıdan saymayanlar (ev halkı) bir de bu haliyle yemeli...:)

    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle tatlıdan sayacak ev halkı bence :)

      Sil
  4. Cok lezzetli gorunuyor, ben bayılarak yerım, sevgıler.

    YanıtlaSil
  5. tatlınız harıka gorunuyor resmen ye benı dıyor ellerınıze saglık hemen takıbe aldım sevgılerımle
    http://emekkafee.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz teşekkür ederimm,bende hemen size geliyorum :)

      Sil
  6. Sevgili Muko,
    simdi herkesler faceden birbirini begenip gidiyor.Bloga ugrayan yok,ama ben inadina Blogumu ve yorumlari birakmiyorum.Harika bir görüntü ellerine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle yıldız bende bir sene aradan sonra tekrar yazamaya karar verdim,çalışınca faceden daha kolay oluyor diye bloga yazmıyordum ama kürkçü dükkanına geri döndüm açıkası :)

      çok teşekkür ediyorum

      Sil
  7. harika görüüyooorr mukocumm.:)
    ellerine sağlık..
    keşke yeniden canlansa bloglarımız..
    öperim canım.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oyyy canımcım oyy teşekkür ederimmm
      keşke canım keşke onun için yeniden döndüm bakalım artık
      bende öperim canım

      Sil
  8. mukadder ablacım yarın arkadaşlarım gelcek inş denicem bu tarifi çok leziz görünüyor.döktürmüşsün yine ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. büşracım inş sonuçtan memnun kalmışsındır, canım teşekkür ettimm ki :)

      Sil
    2. çok güzel oldu ablacım çok teşekkür ediyorum tavsiye ederim herkese değişik oldu.normal kemal paşa tatlısından çok daha güzel ve farklı bi lezzet :)

      Sil
    3. oyy oyy ne güzel sevindim büşrammm seninde eline sağlık canım benim...

      Sil
  9. mukocum valla aynen gelen giden uğrayan o kadar az ki.bende yinede post yayınlıyorum....ara verirsem bi daha canım girmek istemez diye..ders çalıştığım için pek nete giremiyorum ama inşallah eski güzel günler geri gelir:)))

    tarifin nefis....kemal paşayı severim muhallebiyide..ikisi bi arada harika..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben bir sene arada sonra tekrar yazmaya başladım canım ara verince dönüş böyle geç oluyor hiç verme sen bence de :)

      çokk teşekkürler :)

      Sil