20 Ekim 2010 Çarşamba

ÇARŞAF BÖREĞİ



Evvettt nasılsınız bakalım ben gayet iyiyim çok şükür ,şu anda diyetisyen ve akupunktur arayışı içindeyim kilo vermem gerekli ve bunu ciddi bir şekilde yapmam gerekli ve doğru olan neyse ona karar verebilirm inş.Şimdilik akupunktur + diyetisyen ve tabi spor olarak düşünüyorum bakalım şimdilik böyle hele bir kesin başlayalım ne kadar sürede ne kadar kilo verdiğimi de paylaşırım artık.
Kursiyerlerimin bir çoğu ilk eteklerini bitirdiler  bazılarında ikinci etekler bitmek üzere her şey yolunda çok şükür işte böyle bendeki havadisler kısaca bu kadar:)

Fotoğraflarını gördüğünüz çarşaf böreğini Bursa'da ki arkadaşım(aslında eşimin akrabası olur ama o kadarr uzak bir akrabaki,arkadaşım diyorum ben çünkü gerçeketen çok iyi iki arkadaşız) Sevgi yapmıştı,yazın ona gittiğimde hemde gecenin bir yarısı sırf oğlum Ömer istediği ve çok sevdği için yapmıştı sağolsun.Piştiğinde gecenin saat dördüydü ve biz sıcak sıcak yemiştik:)






İÇİNDEKİLER:

 su
un
kıyma
patlıcan
soğan
sıvı yağ
tuz


HAZIRLANIŞI:


Su ve un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.Hamur dinlendirilirken,soğan doğranır ve kavrulur içine küp küp doğranan patlıcanlar ilave edilir ve sonrada kıyma eklenir ve tuzuda ilave edilip iyice pişirilir.Dinlendirilen hamur eşit şekilde 12 adet olmak üzere parçalanarak
merdane yardımı ile küçük yuvarlaklar yapılır ve açılan hamurlar yağlanarak üçer adet üst üste konularak tekrar yarım saat dinlendirilir.Daha sonra masanın üzerine örtülen bu börek için özellikle hazır tutlan bir örtü serilir ve üçlü olan bir yuvarlak hamur alınır ve her yanından eşit şekilde çekilerek hamurun incelmesi sağlanır iyice incelen hamurun içine hazırlanan iç dökülür ve her iki yandan örtü kaldırılarak incelen hamur yuvarlanır ve tepsiye konulur.Diğer hamurlarada aynı işlem uygulanır ve üzerien yağ sürülerek fırında pişirilir.Piştikten sonra üzerien treyağ sürülür ve AFİYETTT OLSUNNNN:)





22 yorum:

  1. off of diyorum başkada birşey diyemiyorum:)))

    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. mukocum tek kelimeyle nefis olmuş
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Kaç gündür canım çarşaf böreği istiyor Muko'cuğum bu kadar olur:)
    Ellerine,gönlüne sağlık,ben alıyorum bir dilim.Daha iyi olmana sevindim
    Sevgi ve selamlarımla

    YanıtlaSil
  4. mukaddes hanım ,biz de öbür blogunuzda bekliyoruz sizi.
    burdaymışsınız halbuki

    YanıtlaSil
  5. Mukom nasılsın?
    çarşaf böreği nefis olmuş arkadaşının ellerine sağlık bizde annemle birlikte yapardık epeydir yapmadık ama görünce canım fena çekti anneciğime söyleyeyim de en kısa zamanda yapalım inşaallah
    sevgilerle kal

    YanıtlaSil
  6. selam :)
    sabahın seherinde esen rüzgarlar beni alıp buraya getirdi,anladım ki;şu bir türlü yemem kısmet olmayan çarşaf böreğine getirmiş :))

    mukocanımmmm,çokkkk geç kalsam :( da yemek blogun hayırlı olsun canom.
    güzel güzel yemek,tatlı,pasta vs.vs. tariflerini görelim burada :)
    ama amaaaa bi dahakine ben çarşaf böreği istiyorum biline,anneciğine selamlarımı ilet inşallah kısmet olsun artık yemek olur muuuu???

    bu arada rahatsızlığın için geçmiş olsun,buldunmu diyetisyenini,başladın mı canım,ihmal etme sağlık herşeyden önemli biliyorsun ve ben dostumun kendini ihmal etmesini istemiyorum canım,kardeşim,dostum,arkadaşım,sırdaşımmmmm :)


    http://img403.imageshack.us/img403/7745/dscn5389.jpg

    sen benim için bu şiirdeki gibi bir dostsun işte :)

    GÜLEN YÜZÜN HİÇ SOLMASIN ,GÜZEL GÖZLÜ CANOM

    seni seviyorum,ne kadar mı?
    tıkla,
    e hadi tıkla tıklaaaaa :))
    http://img217.imageshack.us/img217/6234/542go4mf.gif

    işte bu kadarrrr :)))
    öpüldün canom :)

    YanıtlaSil
  7. Börek nefis görünüyor,ayrıca duaların ve yorumların için sağol.Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Sevgil Muko, elinde sağlık, burada yufka bulamadığım için börek yapmak için tek yöntemim bu benim. Bir dahakine sizin tarifi deneyeceğim. Bu arada hemşehriyiz, ben de Yarımca'lıyım.
    Sevgiler,
    Esra

    YanıtlaSil
  9. Arkadasinin ellerine emegine saglik nefiss görünüyor! kocaelinin neresindensin canim ? sicacik sevgilerimle.. mutlu kal.

    YanıtlaSil
  10. kaç kişinin bu kadar iyi bir arkadaşı vardır ki ne mutlu size ellerinize sağlık nefis görünüyor yanına çay ve doyulmayan sohbetler daim olsun

    YanıtlaSil
  11. merhabalar ben zeynep sızı yenı kesfettım zaten blogda yenıyım .hemen ızlemeye aldım sızı.oğluşlarınızı allah bagıslasın .benımde üçülerim ve 4. bir süprizim var:)
    umarım sıksık gorusuruz..bende beklerım gelır ve ızlersenız sevınırım .sevgıler

    YanıtlaSil
  12. dehşeeeeeeet.yapımı burdan bakınca zahmetli görünüyor ama tadındanda yenmez.

    YanıtlaSil
  13. böyle börek tarıflerının uygulamalı anlatılması çok iyi oluyor,ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  14. Çok severim çarşaf böreğini ellerinize sağlık.

    Sevgilerimle;

    YanıtlaSil
  15. Canım ellerine saglık.Anneler gununu candan kutluyorum.Kucak dolusu sevgıler...

    YanıtlaSil
  16. Muko'm çok teşekkür ederim :*
    Gönlünden öperim..

    YanıtlaSil
  17. Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  18. Çok severim çarşaf böreğini ellerine sağlık.

    Selamlar;

    YanıtlaSil
  19. merhabalar, ellerinize sağlık çok severim ben bu böreği, bana da beklerim görüşmek üzere sevgiler.....

    YanıtlaSil
  20. Benimde evdeki yardımcım açıyor, elbet birgün bende deneyeceğim.
    Arkadaşınızın ellerine, koluna sağlık... Tadını bilirim, müthiştir.
    sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  21. hocam yaaa bu ne güzell börek olmuş, elinize çok yakışıyor,sen yine süpersin..

    YanıtlaSil
  22. bunu mutlaka denıyecegım

    YanıtlaSil