25 Kasım 2013 Pazartesi

KARNIBAHARLI TAVUKLU KEBAP (BÖREK)






Merhaba arkadaşlar güzel bir hafta sonunu geride bıraktım ve haftanın ilk iş günü geride kaldı bile .Dün öğretmenler günü dolayısı ile geleneksel hale gelen yemeğimiz vardı tüm arkadaşlar idareciler yöneticeler bir arada güzel bir akşam geçirdik.
Bu günde sınıfıma girdiğimde masamda güzel bir çiçekle karşılaşmak güne güzel başlamam için en büyük etkendi :)
Daha sonra kız kardeşim ve erkek kardeşimin eşi yine bana sürpriz yaparak ellerinde hediyeler ve kız kardeşimin benim için yaptığı özel kurabiyler ile sınıfımı şenlendirdiler .Gecikmiş olsam da öğretmen olan tüm takipçilerimin günü kutlu olsun.

Ve geçelim tarifimize bu güzel böreği gördüğümde hemen denedim ve sonuç mükemmeldi.Özellikle karnı bahar sevmeyenlerin bile kesinlikle yiyeceği bir lezzet ki içinde karnıbahar olduğu hiç anlaşılmıyor.Önce sevgili arkadaşım Özlem'im de gördüm daha sonra da Saliha'mda görmüştüm ve bende biraz kendime göre değişiklikler yaparak yaptım sonuç mu mutlaka denemelisiniz o kadar :) 




MALZEMELER

iç harcı:
1 küçük karnabahar
2 parça kemiksiz tavuk budu ya da 1 parça göğüs eti
1 adet soğan
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri
tuz , karabiber
1/2 demet maydanoz

sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 yemek kaşığı biber salçası 
1 kaşık tereyağı 
yarım çay bardağı su
tuz 

ayrıca:

2 yufka
sarımsaklı yoğurt 

HAZIRLANIŞI:

Erittiğimiz tereyağında yemeklik doğradığımız soğanı soteleyelim
Üzerine çok minik doğradığımız tavuklarımızı ekleyip onu da soteleyelim.
Minik doğradığımız karnabaharları ilave edip karıştırarak devam edelim.bir yemek kaşığı salçamızıda ilave ediyoruz
Kapağını kapatıp kendi suyunda bir süre pişirelim
Suyunu çekince tuzunu, karabiberini ekleyelim altını kapatalım
Biraz ılıyınca kaşar peynirini, ve kıyılmış maydanozları ilave edip karıştıralım
İki yufkayı aralarına hafifçe zeytinyağı serperek üst üste koyalım
Harç malzememizi her yerine yayalım, iki kenarı kıvırıp rulo şeklinde saralım
İki ya da üç parmak genişliğinde dilimleyerek fırın kabımıza dik yerleştirelim
200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim
sos malzemelerini pişirelim
Kızaran börekleri fırından alıp servis yaparken üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt koyalım ve hazırladığımız sostan ekleyelim.AFİYET OLSUN 

14 yorum:

  1. ELLERİNİZE SAĞLIK VE ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜZÜ BENDE KUTLARIM. SEVGİLER.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler nursevin hanım

      Sil
  2. ellerine sağlık çok güzel görünüyor bu arada öğretmenler günün kutlu olsun sevgiler :))

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım .Nefis görünüyor.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine saglik. nefis olmuslar. bu arada ogretmenler gunun kutlu olsun. sevgilerimle :))

    YanıtlaSil
  5. çok değişik bir tarif eminim güzel olmuştur

    YanıtlaSil
  6. Börekte karnabahar ve tavuk nasıl olur çok çok merak ettim bak şimdi..Mukocum güzel diyorsan güzeldir muhakkak deneyip bir de yakından görmek lazım ..Öğretmenler gününde kutlu olsun ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merakını gidermen için hemen dene bence canım :)
      çokk teşekkürlerrrr

      Sil
  7. ♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿´¯`*•.¸¸✿
    Ellerine sağlık çok nefis görünüyor.. Öğretmenler günün kutlu olsun bizi bir günle kandırıyorlar gibi :) benim de anaokulu öğrencilerimin velilerinden hediyeler geldi böyle güzel düşünmelerine çok memnun oldum çok güzel bir duygu bu inceliğe sahip olan arkadaşlarımızın varlığı bile bize mutluluk vermeye yeterli.. Allaha emanet olun sevgiler..♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿♥✿´¯`*•.¸¸✿´¯`*•.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çokk teşekkür ederim emine hanımda sizinde gününüz kutlu olsun :)

      hediyeden ziyade hatırlayıp kutlamalrı yeterli dimi emine hanım eminim ki sizcede öyleidr gönül almak hatırlanmak çok güzel :)

      sizde rabbime emanetsiniz

      Sil