Sebzeli Pilav ve Soslu Biftek...

Merhaba arkadaşlar yine uzun bir ara verdim farkındayım , blogumu, sizleri, bir şeyler paylaşmayı çok özledim.Uzun aranın sebebine gelince dört buçuk ay gibi uzun bir tatilden sonra işime başladım yeniden ilk günler, ilk yoğunluğu atlattım buradayım,akşamları yorgun argın eve gelince blogumu da ihmal etmiş oldum ama facede takılmaya devam ettim o ayrı, zaten ne olduysa faceden sonra oldu blogları ihmal eder oldum:) İnşş buralardayım yine çünkü yaptıklarımı fotoğraflamaya devam ediyorum ve sizlerle buluşmak için sabırsızlanan bir çok tarifim var:)

İlk tarifim çocukluğumda yengemde çok yediğim bir pilav bende biraz değişiklik yaparark yaptım harika bir lezzet oldu kesinlikle tavsiye ederim.Yengem sadece köfte koyardı içine ben bezelye ve havuçda ekledim sonuç süper,neyse tarifimize geçelim dimi ama:)

SEBZELİ PİLAV

MALZEMELER

• Pirinç
• kıyma
• Soğan
• nane
• maydanoz
• bezelye
• havuç
• sıvı yağ
• tuz

YAPILIŞI

Kıyma,soğan,maydanoz ve nane ile birlikte köfte hamuru yoğrulur,minizik bezelye büyüklüğünde köfteler yapılır.Havuçlar küp küp doğranır ve bezelye ile birlikte haşlanır.sonra sıvı yağ ile pirincimizi kavururuz,pirincin suyunu ekledikten sonra içine köfteler,bezelye ve havucu ekleyip pişirimeye bırakırız.Ölçü yok ben göz kararı yapıyorum o yüzden ölçü veremedim.AFİYET OLSUN...

SOSLU BİFTEK

MALZEMELER

• Yarım su bardağı zeytin yağı
• Yeni bahar
• Kimyon
• Kekik
• İki su bardağı süt
• Bifteklik et

YAPILIŞI:

Etler biftelik olmalı ince ve dövülmüş ,tüm malzemeleri karıştırp etleri bu sosun içinde bir gün bekletin eğer acil yapacaksak bir saat beklemsi gerek en az sonra mangalda yada yağzsız tavda pişirin lezzet test edip onaylandı sonuç harika:) AFİYET OLSUN...