Bu böreği dün akşam yaptım ve bekletmeden hemen sizinle paylaşmak istedim çünkü gerçekten mükemmel bir börek oldu .Normalde evin beyi yeni lezzetlere kapalıdır tarifini aldığım sariyumurta arkadaşımızda patlıcanlısını yapmış ki eminim öylede çok güzel olmuştur,ama bizim beyefendi ıspanaklı böreği çok sevdiğinden evde de olan ıspanakları değelendirmek için ıspanaklaısını yaptım ben.Yine "internetten bir şey yapmışssın" dedi masaya oturur oturmaz,"önce bir tadına baksan" dedim ve baktı tabii ardından bakıyorum bıyık altı gülüyor bu beğendiğini gösteriyor tabii ohh be içim rahatladı dedim:))Veee sonuçç bizden çok beyefendi yedi:P
Börek nişastalı olduğu için alt katmanı oluşturacak on iki bezeyi çok nişastalamadım cesaret edemedim baklavada oluyor da börekte nasıl olur diye endişelendim ama ikinci katmanı oluşturan son on iki bezeyi de bol nişastaladım ikinci katman daha güzel oldu tek tek ayrıldı yufkalar aynı baklavada olduğu gibi...
Geçelim tarifimize sariyumurta arkadaşımızdan aldığım böreğin tarifini ve biz çok sevdik bundan sonrada misafirlerim için yapılacak ilk lezeetlerden biri oldu benim için vee kıymalısıda harika olur benden söylemesi:) Çok teşekkürler arkadaşım....
Ayrıca bu tarifimi gelibolu17 ve cafemis arkadaşlarımızın birlikte düzenlediği ramazan etkinliğine gönderiyorum çokk ama çokk güzel tarifler var uğrayın derim....
İÇİNDEKİLER:
Nişasta
250 gr terayağı
Hamuru İçin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz
İç Malzemeleri:
Yarım kilo ıspanak
göz kararı lor peyniri
sıvı yağ
tuz
HAZIRLANIŞI:
Önce ıspanaklar temizlenir ve incecik doğranır,içine sıvı yağ ve lor peyniri ,tuz eklendikten sonra iyice karıştırılır.
Süt,sıvıyağ,yumurta,kabartma tozu ve unla hamur yoğurulur.Hamurdan 24 pazı çıkıyor.12 altı için,12 pazı üstü için,aralarına nişasta serperek tabak büyüklüğünde üst üste açılır.Tepsiye göre merdaneyle büyütülür.12 pazı açılıp tepsiye alınır arasına ıspanaklı harç eşit miktarda serilir ve üzerine tekrar 12 pazı örtülüp şekilli kesilir.Tavada erittiğimiz yağ üstüne gezdirilir.180 derecede kızarana kadar pişirilir...AFİYET OLSUN...
32 yorum:
CANIM ÇOK TEŞEKKÜRLER BU GÜZEL BÖREK İÇİN,ŞİMDİ YAYINA VERDİM,ELLERİNE SAĞLIK...GENE BEKLERİM,SEVGİLER :)
bende teşekkür ederim canım harika lezzetlerle tanışmamı sağladığın için
gene gelicem:)
ellerinize sağlık sizinkide çok güzel olmuştur eminim.
Kıymalı ve tavukluda denemiştim güzel oldu tavsiye ederim sevgiler muko hanım
Ellerine sağlık ben de ıspanaklıyı çok severim,hele elde açma olursa daha da güzel olur,iyi iftarlar.
teşekkürler hilal hanım,sevgieler
erguvan vakti:teşekkürler ,sizede iyi iftarlar
ellerine sağılık ,deneyeceğım,biraz problem oluyoru yufka yazarken ( yıllar önce sağı elimi avuç içi kırdım ,yufka yazarken parmaklar takılıp yufka yırtılır ,ama ne yapayım benim favorilerim hamur işleri ve çorbalar.
bayılırım ıspanaklı böreğe ellerine sağlık canım olsada yesem :)
inanın cnm çekti ya olmadı şimdi:D
eline saglık muko tarif için teşekkürler
mezes:hoşgeldin öncelikle
biz hanımlar isteyelim yeterki herşeyşi yaparız dimi:)
suzan,olsada yiyelim beraber benimde canım istedi şu an:)
mavi: hoşgeldin teşekkür ederimmm
Bende dün yaptım ama hazır yufkayla ,bu sefer tembellik ettim,seninki de çok güzel olmuş ellerine sağlık,sevgiler.
Eline sağlık.Çok emek vermişsin ama değmiş.Böreğin bir harika görünüyor:)
Ayy canım ma-nasıl çekti bu sıralar da hep konusu oldu ,denemek lazım arık ,Ellerine sağlık
harika görünüyor görünce olsa da yesem dedim:))
ellerine sağlık canım
öyle hamur açmalar börek yapmalar hiç bana göre olmadı nedense. ama onları yapacağım zamanlar da gelecek. hele bir emekli olayım da :)
nefis bir görüntü, ellerine sağlık.Ben de hep aynı tarifi yapıp, duruyordum, değişiklik zamanı;))))
ıspanaklı böreği bende çok severim;) enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....
enfes olmuş ellerine sağlık
sevgiler..
sayfana ilk kez geliyorum:)izlemeye aldım canım yorumların için teşekkürler....
bu böreği bende denemek için not almıştım eminim nefis olmuştur ellerine sağlık sevgiler
anneanneninemekleri; teşekkür ederim sevgiler benden yana
pembekekik; teşekkürler gerçekten harikaydı tadı:)
otuzundan sonra; kesinlikle dene derim:)
hande; alıp bir dilim yeseydin keşke:)
teşekkür ederim
nihan;çok var ozaman daha senin yapmana:) ben yaparım sana::)
noblese;fikir verebildiysem ne mutlu bana:)
eldivenlerim;teşekkür ederim canım
yemek biraşk;teşekkür ettim
Cafe Portakal ;bende bloguma geldiğin ve izlemeye aldığın için teşekkür ederim sağolasın
Merhaba,bu güzel böreğiniz 97.sırada yayında,ellerinize sağlık,iyi iftarlar,sevgiler
http://cafemis.com
teşekkürlerrrrr,kolay gelsin sizede
Yorum Gönder